Thailändische Mango

Spezialitäten der thailändischen Küche mit Mango: mit verschiedenen Mango-Sorten und auch mit verschiedenen Reifegraden werden auch unterschiedliche Gerichte zubereitet. Die sonnengereifte, gelbe, süße Mango wird gerne als Nachtisch oder Zwischendurch-Snack mit Klebreis gegessen. Die Mangos, die eher einen säuerlichen Geschmack  haben, vor Allem wenn Sie noch nicht "überreif" sind, werden bspw. für Salate verwendent.