Tom Yam Gung

Die Suppe ist weltweit als Tom Yam Gung bekannt. Eine scharf-saure Suppe mit Garnelen: Tom Yam Gung


Tom Yam Gung

Diese Suppe kann man wahlweise auch mit Meeresfrüchten, Fisch oder Hühnchen zubereiten (dann: Tom Yam Gai). Die Suppe wird mit Galgant, Zitronengras und Kaffirblättern gekocht und mit Koriander und Chili überstreut.

Diese Suppe ist auch in einer vegetarischen Version möglich (mit Pilzen & Tofu).