Massaman Curry

Eins der beliebtesen Currys der Welt: Masaman mit Rind, Lamm Schwein oder Hähnchen, inzwischen auch vegetarisch.

Massaman Curry

In Thailand gibt es ein Gedicht zu diesem Curry:

มัสมั่นแกงแก้วตา
หอมยี่หร่ารสแรงร้อน
ชายใดได้กลืนแกง
แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา

Masaman, Juwel in meinen Augen,
duftender Kreuzkümmel, scharfer Geschmack.
Jeder Mann, der von ihrem Curry kostet,
kann nicht umhin, von ihr zu träumen